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鄺素茹老師

團隊及聯絡資料：

創新教師姓名：

實踐地：聖公會偉倫小學

團隊成員：

鍾淑玲校長 （ 直至 2019-20 學年 ）
林美寶校長 （ 2020 年 – 現在 ）
盧思敏老師、何展匡老師

鄺素茹老師聯絡資料：sykwong@skhweilun.edu.hk

從學與教 （ 主題式教學、課程內容、學習方法和多元評估 ） ，引入正向元素，班級經營 （ 空間改造、師生關係 ） ，家校合作等多方面作出創變，打破科目及其他有形與無形的框架，進行跨科以至跨界合作，讓學生多嘗試、從做中學、學得更好並建立 4C 精神

鄺素茹老師：「師生共同享受教與學，過程中，兩者可交換角色，彼此溝通了解達。致以人為本，尊重每個孩子都能享有接受教育的權利及有其獨特之處。」

對象：全級小一學生 （ 約 80 人，2018-19 學年 ）、全級小一及小二學生（ 約 150 人，2019-20 學年上學期 ）【 按：2019-20 學年下學期及 2020-21 學年因應疫情停課而暫停，預計將於 2021-22 學年待續 】

回應以學生為本的教學初心，讓學生擁有更多空間去選擇適合自己的學習方法，包括透過把課堂作範式轉移、讓學生從做中學及非單一性評估等，以提高學生的自學動機，使他們感受到學習是一件有趣好玩的事，並帶出終身學習的訊息。

來自家長問卷：該家長分享他的女兒因上了蔬菜課堂後在日常生活對飲食更注重健康。在市場上購買蔬菜時，能分辨不同種類蔬菜；在生活技能上更加主動協助處理食物

• 以跨科主題式學習給予學生作多方面嘗試，學習方法是從做中學，讓學生享受學習樂趣。廚房教室成為一個生活化和包含多元文化的載體
• 廚房教室環繞 4C 概念 （ Creativity 建立創意精神 + Collaboration 建立協助精神 +  Culture 建立多元文化 + Caring 建立關愛文化 ）
• 為食至叻星 —— 「 珍搜百味之 『蛋』 篇 」 及 「 珍搜百味之 『蔬菜 』 篇：
  • 能分辨健康的食物
  • 提高健康飲食意識
  • 認識不同飲食文化
  • 提升科學探究精神
  • 培養珍惜食物態度
• 「 珍 」 ：珍惜食物、生命 （ 態度 ） ； 「 搜 」 ：搜集有關飲食文化、食物烹調法資料、蒐集實驗結果 （ 知識、技能 ） ； 「 百 」 ：吃得多樣化、識飲識食 （ 知識 ） ； 「 味 」 ：細味品嚐 （ 餐桌禮儀 ） （ 態度、技能 ）
• 涉及的科目包括：常識 （ 科學探究 ） ，數學 （ 學習度量行 ） ，德育及公民教育、中文、英文 （ 歷史文化及生活技能等知識和技能 ）
• 主題式教學需配合課室座位的調動，在課室設立實物展示區及放置相關主題書籍，並增設休閒區以引起學生在課後主動學習及建立朋輩互相了解，增加溝通機會。另還引入家長義工，促進他們更了解這計劃背後理念及支持

1. 學生得益：增加學習趣味性，提升學生的自學動機，及建立正向的態度，更可讓學生透過 「 飲食 」 文化學習珍惜、感恩、分享，並對其生活態度帶來正面影響
2. 見證各教育持份者的改變，成就小一學生的學習，並取得各方認同：創變的成功關鍵在於教師願意作出改變。科任及班主任主動採取範式轉移模式。由學生作主導、老師作引導，使主題式教學更具體化。家長也很認同孩子學習生活化對學生影響頗佳。各教育持份者能互相知悉小一學生的興趣及學習模式，並予以配合
3. 改變校內其他級別的教學模式：在中期實施計劃過程，引入家長協助課堂活動推廣至其他級別及增設課室學習區域。增設課室學習區域。例如：在蔬菜、蛋主題分享日，邀集家長參與作廚師及助教經歷後，效果反應良好。過程中，因看到學生、家長和老師的改變與接受程度，令校方把這計劃延伸至下一階段。校方決定在下學期全校各項學習活動，特別户外學習活動，邀請家長一起參與、協助，增加教學透明度、促進交流
4. 進一步取得家長的支持與認同：有家長義工更把學校的正向教育、建立多元化評估及多鼓勵、讚賞孩子等意念，推廣給其他家長